Ich habe ein Touch 1 - mit Win 6.1
Zu Win 6.5 kann ich wenig sagen, soll auf dem Touch1 nur eingeschränkt laufen.
Einen Modus für alte Programme wird es wohl nicht geben. Man kann das ROM tauschen, wenn man Bastler ist

. Habe dies getan und ein sehr abgespecktes ROM am Laufen, ohne Probleme ...
Zur Navigation: ich nutze Navigon und bin zufrieden. Wird leider nicht mehr weiter entwickelt, die Karten sind aber aktuell.
Die zuletzt benutzten Programme: Einfach auf Start, sollten oben stehen - gilt vielleicht nur für Win6.1
Zu Java: geht mal zu Sun, nein Oracle - JavaFX sollte laufen ... (kostenlos und neu)
Günter